식료품으로 제안하는 라이프 스타일 편집샵, “그로서리 스토어”
그로서리 스토어를 통해 바라본 트렌드 그로서리 스토리의 사전적 정의는 식료품 소매점이다. 다른 말로는 슈퍼마켓. 해외를 나가면 동네 어디서나 쉽게 볼 수 있는 그로서리 스토어가 최근 국내에서는 가장 힙한 공간이 되고 있다.
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안채은
- 2021년 11월 15일
하나만 팝니다, 바(Bar)에서 듣는 취향 심화반
"이런 것도 바(Bar)가 된다고?”
콕 집어 에스프레소, 위스키, 티(Tea) 전문 가게들이 하나둘 생기기 시작했다. 그리고 그들은 스스로 바라고 정의한다.
안채은
- 2021년 8월 4일
버터, 장르불문 시대의 아이콘이 되다!
ㅡ먹을 것에서 확장되는 버터의 모든 것
BTS의 ‘버터-Butter’가 빌보드 차트 정상을 지키고 있는 동안 미국 버터 소비는 1960년 이후 최대로 치고 올라갔다. 미국 버터 협회가 버터 인식 제고에 기여한 BTS에 감사의 인사까지 전했을 정도.
안채은
- 2021년 6월 7일
커피에 스며든 오트밀크, 컬트가 되다!
거친 식감 때문에 타임지 선정 10대 슈퍼푸드 등극에도 소수의 건강 아이템이었던 귀리. 그런 귀리가 카페에 입성하면서 우유를 대신하는 대체유 시장에서 다음 세대를 이끌어갈 루키로 주목받는 중.
안채은
- 2020년 11월 22일
막걸리 한 잔, 젊게 더 젊게!
오랜 시간 고착화되었던 막걸리 시장에 지각변동이 일어나고 있는 중. 어른들이 마시는 약주 이미지, 새참 이미지에서 어떻게 막걸리는 젊어질 수 있었을까.
안채은
- 2020년 8월 16일
내추럴 와인의 세계
내추럴 와인은 기존의 기준을 뒤엎고 마이웨이를 걷는 제품들이다. ‘보존제인 이산화황을 넣지 않은 와인’ 일 뿐인데 이를 지키며 와인을 만들기 위해 많은 연구를 통해 완성된 내추럴 와인. 어떻게 힙스터들이 찾는 가장 트렌디한 음료이자 술이 되었을까?
홍예리
- 2020년 1월 7일
'얇은' 피 만두의 반란
"얇은 피 만두가 뭐길래" 국내 냉동만두 시장에 파란이 일고 있다. 2015년, '비비고 왕교자' 이후 굳건하게 업계 1위를 지켜왔던 CJ 제일제당의 입지가 흔들릴 위기에 처해 있는 중. 비비고와 맞불을 놓을 수 있을 정도로 초 강력한 라이벌 만두가
안채은
- 2020년 1월 7일
신 건강 음료 전성기
생활 속에서 매 끼니 완벽히 균형 잡힌 식사를 챙긴다는 것은 밀레니얼 세대에겐 판타지일지도 모른다. 외식이 잦고, 집 냉장고에서 야채 한 줌 찾기 어려운 그들에게 단비 같은 제품들이 찾아오니, 바로 섭취도 쉽고 휴대도 간편한 건강음료가 그 주인공이다.
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