식료품으로 제안하는 라이프 스타일 편집샵, “그로서리 스토어”
그로서리 스토어를 통해 바라본 트렌드 그로서리 스토리의 사전적 정의는 식료품 소매점이다. 다른 말로는 슈퍼마켓. 해외를 나가면 동네 어디서나 쉽게 볼 수 있는 그로서리 스토어가 최근 국내에서는 가장 힙한 공간이 되고 있다.
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July 2022
판타지에서 다큐로 장르 변경한
연애 프로그램의 속사정
검색
안채은
- 2021년 11월 15일
하나만 팝니다, 바(Bar)에서 듣는 취향 심화반
"이런 것도 바(Bar)가 된다고?”
콕 집어 에스프레소, 위스키, 티(Tea) 전문 가게들이 하나둘 생기기 시작했다. 그리고 그들은 스스로 바라고 정의한다.
안채은
- 2021년 8월 4일
버터, 장르불문 시대의 아이콘이 되다!
ㅡ먹을 것에서 확장되는 버터의 모든 것
BTS의 ‘버터-Butter’가 빌보드 차트 정상을 지키고 있는 동안 미국 버터 소비는 1960년 이후 최대로 치고 올라갔다. 미국 버터 협회가 버터 인식 제고에 기여한 BTS에 감사의 인사까지 전했을 정도.
안채은
- 2021년 6월 7일
커피에 스며든 오트밀크, 컬트가 되다!
거친 식감 때문에 타임지 선정 10대 슈퍼푸드 등극에도 소수의 건강 아이템이었던 귀리. 그런 귀리가 카페에 입성하면서 우유를 대신하는 대체유 시장에서 다음 세대를 이끌어갈 루키로 주목받는 중.
안채은
- 2020년 11월 22일
막걸리 한 잔, 젊게 더 젊게!
오랜 시간 고착화되었던 막걸리 시장에 지각변동이 일어나고 있는 중. 어른들이 마시는 약주 이미지, 새참 이미지에서 어떻게 막걸리는 젊어질 수 있었을까.
안채은
- 2020년 8월 16일
내추럴 와인의 세계
내추럴 와인은 기존의 기준을 뒤엎고 마이웨이를 걷는 제품들이다. ‘보존제인 이산화황을 넣지 않은 와인’ 일 뿐인데 이를 지키며 와인을 만들기 위해 많은 연구를 통해 완성된 내추럴 와인. 어떻게 힙스터들이 찾는 가장 트렌디한 음료이자 술이 되었을까?
홍예리
- 2020년 1월 7일
'얇은' 피 만두의 반란
"얇은 피 만두가 뭐길래" 국내 냉동만두 시장에 파란이 일고 있다. 2015년, '비비고 왕교자' 이후 굳건하게 업계 1위를 지켜왔던 CJ 제일제당의 입지가 흔들릴 위기에 처해 있는 중. 비비고와 맞불을 놓을 수 있을 정도로 초 강력한 라이벌 만두가
안채은
- 2020년 1월 7일
신 건강 음료 전성기
생활 속에서 매 끼니 완벽히 균형 잡힌 식사를 챙긴다는 것은 밀레니얼 세대에겐 판타지일지도 모른다. 외식이 잦고, 집 냉장고에서 야채 한 줌 찾기 어려운 그들에게 단비 같은 제품들이 찾아오니, 바로 섭취도 쉽고 휴대도 간편한 건강음료가 그 주인공이다.
홍예리
- 2019년 12월 17일
망친 요리도 돈이 되는 시대
완벽하고 맛 좋은 요리에게만 최고의 찬사를 보내는 건 당연하다고 생각하던 그즈음, 유튜브와 인스타그램에서 슬금슬금 ‘홈카페 NG 영상’들이 인기 콘텐츠로 치고 올라오기 시작했다. 감성과 세련미 빼면 시체인 홈카페 콘텐츠의 NG컷이라니 웬 말인가?
홍예리
- 2019년 9월 27일
미완성의 미학, 공사장 카페
인더스트리얼 인테리어가 한창 유행이었던 대한민국, 이제 좀 지나갔다 했더니 더 심한 놈이 왔다. 하다하다 이제는 공사장이다. 공장 컨셉이 아닌, 아예 공사가 덜 끝난 느낌 그대로 오픈한 카페들이 인기를 끌고 있다.
홍예리
- 2019년 9월 27일
흑당에 빠진 대한민국
'타이거 슈가', '흑화당', '더 앨리'를 시작으로 카페에 ‘흑당 드링크’ 열풍이 몰아쳤던 2019년. 인스타 피드들은 얼룩덜룩한 흑당 밀크티로 도배된지 오래다. 도대체 ‘흑당’이 뭐길래, 이처럼 사람들의 마음을 동하게 하는 걸까?
이지윤
- 2019년 9월 14일
부속고기 찾아 나선 20대
한 마리에 100g 밖에 나오지 않는 돼지꼬리구이, 돼지의 위와 창자를 고정시키는 횡경막을 잘라낸 도래창, 소의 가죽 껍질과 쇠고기 사이의 근막인 수구레 등 기상천외한 특수부위 고기들이 최근 젊은 층 사이에서 인기를 끌고 있다.
이지윤
- 2019년 9월 14일
폐가에서 핀 창고형 카페
어린 아이를 둔 가족 혹은 커플들의 주말 나들이로 교외 대형 규모 창고형 카페가 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 주말만 되면 주변은 주차를 하기 위한 대기줄로 북새통을 이루고, 부동산 디벨로퍼들은 전국의 비어있는 대형 폐가 건물을 이잡듯 뒤지고 있다.
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